En spansk rødvin på den næsten uddøde druesort rufete, som eksperimenterende vinbønder nu har genopdaget. Vinen har seks år på bagen allerede, det mærkes i næsen, der byder på et krydret udtryk af læder, rosenblade og mint. Munden er kraftig med et solidt tannisk bid og spicy finale. Kraftig, men saftig vin til fx langtidsbraiseret lammeskank eller spædgris med sprødt skind.