“Rosé 2023” fra Quinta de Santa Teresa er lavet på rødvinsdruerne touriga nacional og vinhão. Næsen er diskret og uden tourigas vanlige aromatisk dyder, men der er fin duft af syrlige, røde bær. Munden er fyldig, krydret og knastør og der er virkeligt smæk på syren inden vinen klinger næsten salt af. Drik til dampede muslinger med masser af hvidløg, grillede skaldyr eller en fyldig frokostsalat.