“Langhe Nebbiolo” er også en rødvin fra Piemonte og skal være på mindst 85% nebbiolo. Vinen her (2023)fra @cascinaledoti er ren nebbiolo. Næsen er blid og indbydende med duft af kirsebær og et floralt pift. Munden starter blidt, næsten sødmefyldt inden druens ret rustikke tanniner sætter ind. Det er nu meget charmerende og vil fungere glimrende til fx(vild)svin fra grill.