
Vinhjernen
Domaine Bernard Baudry – Chinon Les Grezeaux
Jeg har tidligere anmeldt “lillebroren”, men nu gælder det “Les Grezeaux” fra @domaine_bernardbaudry i Loire. Jeg elsker allerede næsen, der også her er “småbrettet” men også med noter af solbær og et stenet pift som man også finder det i nerello fra Etna. Over tid kommer også en note af lufttørret kød. Munden er tæt og spicy, aldeles charmerende og med Chinons kølige, mineralske karakter. Fin pebernote til sidst. Terroir, druetypicitet og vinmagertouch i en flaske.