
Vinhjernen
Tenuta Sette Cieli – Scipio
“Scipio” fra @tenutasettecieli er vel i kategorien “supertoscaner”. Det er i hvert fald Toscana IgT og lavet på ren cabernet franc. Næsen er skøn med noter af søde urter og solbærgren. Munden er velstruktureret og harmonisk med tætte tanniner og høj alkohol holdt godt i skak af vinens tørstof. Flot vin til bøf eller vildt. Kan snildt gemmes, men den er sgu god nu.