Skip to content
Anders Halskov-Jensen

"Madhjernen"

Primary Menu
  • Kontakt
  • Om mig
  • Services

Tag: food

Sherry- din næste vinkærlighed
Mad Nyheder Vin

Sherry- din næste vinkærlighed

7. oktober 20237. oktober 2023 By : Anders Halskov
Tagged in : amontillado copa jerez fino food Jerez oloroso pairing sherry wine

vinhjernen
Test af Coravin og Aerator. @coravin #grejtest # Test af Coravin og Aerator. @coravin #grejtest #vingrej #vingadgets #winegadgets
Gratis anmeldereksemplar. Generisk bourgogne fra @ Gratis anmeldereksemplar. Generisk bourgogne fra @chablisgueguen lavet på marker lige udenfor Chablis. Næsen har utroligt flot citrusduft og en fin floral parfume. Munden er sprød, mineralsk og yderst behagelig. Vinen, der i øvrigt er usvovlet, er flot til prisen der lige nu er 119,- v. 2 stk hos @vildmedvin ★★★★★☆ #vinanmeldelse #winereview #bourgogneblanc #chardonnay
Gratis anmeldereksemplar. Østrigsk riesling fra K Gratis anmeldereksemplar. Østrigsk riesling fra Kamptal og @weingut_topf. Mineralsk næse, der næsten dufter af de knuste sten stokkene gror i, læg dertil fersken, hvide blomster og citrus. Munden er pivfrisk og læskende med markant, men afstemt syre. Til tilbudsprisen på 89,- v. 2 stk hos @vildmedvin er det et ægte røverkøb. Drik til laks, rejer eller friskost. ★★★★★☆ #vinanmeldelse #winereview #weinausaustria #kamptal #austrianwine #østrigskvin
Gratis anmeldereksemplar. Orangevin møder rosé i Gratis anmeldereksemplar. Orangevin møder rosé i denne vin, hvor den grønne drue roditis vinificeret som orangevin får selskab af de røde druer refosco, mavroudi og asproudes. Nok om det, det dufter bestemt orange og dejligt og munden er læskende med spicy tyngde, saft og kraft. Endnu en flot vin fra @markogianni_winery til 169,- i @meny_danmark ★★★★(★)☆ #vinanmeldelse #winereview #greekwine #naturvin #naturalwine
Gratis anmeldereksemplar. Det er en vild vin @mar Gratis anmeldereksemplar. Det er en vild vin @markogianni_winery har lavet her. Dalion 2021 er på ren mavrodaphne og vi er vel i naturvinsland. Næsen oser af både hest og saddel og det må næsten være brett, det oser i hvert fald af dirty rhône. Men munden er koncentreret og saftig og ikke uden charme. Det er funky, men ikke uden evner, men du skal være til stilen. 159,- i @meny_danmark ★★★★☆☆ #vinanmeldelse #winereview #naturvin #naturalwine #greece #brett #funkywine
Gratis anmeldereksemplar. Der er ikke meget Cahors Gratis anmeldereksemplar. Der er ikke meget Cahors her på kanalen og det er synd, når niveauet er som her. Ren malbec og med en næse, der oser af knuste røde bær og druekvas. Munden er harmonisk og lettere end dine fordomme. Nok er der koncentration, men balancen er nydelig, ligesom det bordeauxske strejf af blyant klæder vinen. Flot og rank vin fra det glemte Vinfrankrig. Jeg er fan. 155,- v. 6 hos @vinovadk 🍷 ★★★★★☆ 🍷 #vinanmeldelse #winereview #cahors #malbec @clos_de_gamot
Gratis anmeldereksemplar. Så er der corpinnat, so Gratis anmeldereksemplar. Så er der corpinnat, som er en ny(2017) selvstændig appellation for spansk mousserende vin fra Penedes D.O. Vinene skal være økologiske og lagres i mindst 18 måneder. Vinen her har flot næse med melon, æble og citrus skal. Munden har livlig mousse og god tyngde. Fin vin og bedre end mange billigchampagner. 189,- hos @copenhagencava 🥂 ★★★★★☆ 🥂 #vinanmeldelse #winereview #corpinnat #sparklingwine #spanishwine
Gratis anmeldereksemplar. @az.agr.sottimano laver Gratis anmeldereksemplar. @az.agr.sottimano laver altså dejlig vin. "Pairolero 2021" fra Barbera d'alba har krydret næse med blomme, rosmarin og sure kirsebær. Munden har hamrende saftig syre og frugtig tyngde. Der er blidt, men bestemt tannisk bid og lang, krydret finale. Ganske enkelt glimrende. 179,- v. 6 hos @jyskvindk 🍷 ★★★★★☆ 🍷 #vinanmeldelse #winereview #ivinidelpiemonte #barberadalba #barbera
Crianza med lidt alder fra Ribera del Duero. Ærke Crianza med lidt alder fra Ribera del Duero. Ærkeklassisk næse af blomme, lakrids og fad. Tæt, krydret men alligevel saftig mund med god tyngde. Flot vin til den nådige pris af 130,- v. 6 hos @etvinimport og et fint bud på en julevin. 🍷 ★★★★★☆ 🍷 #vinanmeldelse #winereview #riberadelduero #tempranillo #spanskvin #spanishwine
Gratis anmeldereksemplar. Så er der Drama! Det er Gratis anmeldereksemplar. Så er der Drama! Det er i hvert fald der, at @nicolazaridiwinery laver vin. Det sorte får er lavet på syrah/Merlot i 60/40 blend. Næsen dufter krydret ar blomme og egetræ, munden er saftig og læskende. Helt fin og selvom "frikadellevin" er et forslidt udtryk, så vil den faktisk passe rigtigt godt til netop dunser eller anden solid hverdagsmad. 132,- hos @olivenfyn ★★★★☆☆ #vinanmeldelse #winereview #græskvin #greekwine #dramawines
Gratis anmeldereksemplar. Jeg kan huske da @hjhans Gratis anmeldereksemplar. Jeg kan huske da @hjhansenvin havde lillebroderen til denne vin("Oenida") i deres sortiment. Flot glas til flot pris. Her er det så "Oenostria" fra @costalazaridi, der i dag importeres af @greekwine2017 Vinen er lavet på cab og agiorgitiko og desuden økologisk. Næsen dufter af solmodne solbær, munden starter cremet og blødt indtil de stadigt unge tanniner niver i kindtøjet. Stor vin in spe men lige nu for ung, også med dekantering. Tålmodighed er en dyd. 200,- hos @greekwine2017. 🍷 ★★★★☆☆ 🍷 #vinanmeldelse #winereview #greekwine #cabernetsauvignon #agiorgitiko
Gratis anmeldereksemplar. Supersaftig, sprælleven Gratis anmeldereksemplar. Supersaftig, sprællevende og meget dejlig vin fra Cairanne på lige dele syrah og grenache. Fint parfumeret værdigt. Læskende mund med godt tanninhaps i kindtøjet. Og så er det i øvrigt naturvin, hvis det interesserer nogen. Det smager i hvert fald skønt 155,- hos @vinova. 🍷 ★★★★★☆ 🍷 #vinanmeldelse #winereview #cairanne #naturalwine #naturvin @domaine_a.berthet_rayne
Gratis anmeldereksemplar. Jeg er generelt fan af v Gratis anmeldereksemplar. Jeg er generelt fan af vinene fra @gabrielskloof og deres kreative tilgang til vin. Tag nu denne Whole Bunch Syrah 2021, der som navnet antyder er lavet helklasegæret og derefter smidt på ståltank. Herligt smådirty næse med peberkrydret rød frugt og en saftig, syrerig mund med rustikt tannisk bid. Skøn vin, jeg godt kunne finde på at sætte på julebordet, kølet ned til 14 grader som en læskende kontrast til det tunge måltid. 149,- v. 6 hos @jyskvindk ★★★★★☆ #vinanmeldelse #winereview #syrah #wholebunch #southafricanwine #walkerbay
Gratis anmeldereksemplar. Hvid Mâcon-Villages fra Gratis anmeldereksemplar. Hvid Mâcon-Villages fra Goichot Freres. Relativt diskret næse og munden er også til den fredelige side. Teknisk vellavet, men ikke stor. Men er hæderligt køb til tilbudsprisen på 99,95 v. 6, hvis du er til rank, underspillet chardonnay. @vildmedvin sælger. ★★★★☆☆ #vinanmeldelse #winereview #bourgogneblanc #maconvillages #chardonnay
Gratis anmeldereksemplar Hvidvin på rødvinsdruen Gratis anmeldereksemplar Hvidvin på rødvinsdruen xinomavro fra @taralas_estate. Barkkrydret og spændende næse med et lille pift af småkagedej. Munden er båret af syre og mineralitet og er lidt til den spidse side. Alkoholen nipper også lidt. Kraftig vin til fx pighvar og svampe eller hvidløgsgrillede rejer til sommer. 120,- hos @greekwine2017 ★★★(★)☆☆ #vinanmeldelse #winereview #greekwine #xinomavro
Gratis anmeldereksemplar. Vi rykker til Saint-Aubi Gratis anmeldereksemplar. Vi rykker til Saint-Aubin i Côte de Beaune og 1er Cru "En Remilly" 2020 fra @domainefornerot . Næsen er reduktiv, så giv den noget luft. Så får du toastet fad og gule æbler. Lidt ung og kantet lige nu, men bestemt med potentiale. 383,- v. 6 hos @wineadvisor_dk ★★★★☆☆ #vinanmeldelse #winereview #bourgogneblanc #saintaubin1ercru #chardonnay
Gratis anmeldereksemplar. Er det Rhône? Nej, det Gratis anmeldereksemplar. Er det Rhône? Nej, det er sgu bourgogne. Saint-Veran ligger i syd(maconnais) og ligger både nord og syd for Pouilly-Fuissé. La Côte Rôtie-marken er både stejl og peger mod syd, så navnet er berettiget. Næsen har det sydligste Bourgognes signaturduft af hø sammen med kvæde og en lille dirty note. Munden har power, struktur og juicy syre. En robust vin til fx fasan i flødesovs. 248,- v. 6 hos @wineadvisor_dk ★★★★☆☆ #vinanmeldelse #winereview #bourgogneblanc #saint-veran #chardonnay
Gratis anmeldereksemplar. Baden- Kaiserstuhl og ga Gratis anmeldereksemplar. Baden- Kaiserstuhl og gamle stokke? Det er nøgleord, der tager opmærksomhed men også forpligter. @weingut_michel "Alte Reben 2021" er lys som var den fra Priure-Roch og det vulkanske ophav er tydeligt i næsen, der også dufter af krydderiskuffe, lyserød candyfloss og jordbær, altsammen på den fede måde. Munden er pivsaftig, mineralsk og knivskarp. Altsammen herligt! 175,- v. 6 hos @jyskvindk 🍷 ★★★★★(★) 🍷 #vinanmeldelse #winereview #spätburgunder #kaiserstuhl #altereben #pinotnoir #weinausdeutschland #tyskvin
Gratis anmeldereksemplar. Rød bourgogne kender d Gratis anmeldereksemplar. Rød bourgogne kender du, men fra Côtes d'Auxerrre? Måske ikke. Vi er helt oppe ved Chablis og nærmest tættere på Sancerre end Côte de Nuits. Næsen er urtet og behagelig og dufter af jordbær og rødbede.munden har fin, livlig syre og munden er en rank, let og saftig oplevelse. Den har gavn af lidt luft og smager dejligt. 185,- v. 6 hos @jyskvindk. 🍷 ★★★★☆☆ 🍷 #vinanmeldelse #winereview #bourgognerouge #cotesdauxerre #pinotnoir
Ribera del Duero Gran Reserva med lidt år på bag Ribera del Duero Gran Reserva med lidt år på bagen, det er ikke så tosset. Flot næse med velintegreret fad og dyb frugt. Silkeblød mund med saftig syre og tæt frugt. Meget flot at drikke nu. Vejl. pris 400,- bl.a hos @vinmedmeredk ★★★★★☆ #vinanmeldelse #winereview #riberadelduero #granreserva @bodegasprotosoficial @protoswines
Load More Follow on Instagram
Anders Halskov-Jensen

"Madhjernen"

Copyright All rights reserved
Theme: Perfect Magazine by Themematic