POP-UP i Stavanger

Har du nogensinde været i Stavanger? Det er værd at overveje. Bl.a. fordi der hver sommer afholdes en

Anmeldelse: Masterchef – Mig og min kok

Anmeldelse af “Masterchef – Mig og min kok” Så startede der en ny omgang Masterchef. Og som nykåret

“Den er for salt og den er for runny”

…sagde Thomas Castberg til min bearnaise i Masterchef. Og havde ret. Det plejer at gå bedre i eget

“De skal være så lange!”

Kokken og eleven 🙂 Lillechef, Mads Cortsen og jeg havde et fantastisk samarbejde. At han kunne eksekvere den ret, jeg har opfundet på 30 sekunder, siger noget om hvordan vi tænker mad på samme måde. Blot med ca. 30 års forskel 🙂

3-stjernet i Paris

  At køre service på en trestjernet restaurant er hæsblæsende, men Frederic Anton var en cool fyr. Stor